Receitas low carb – 5 deliciosas maneiras de manter sua dieta
Low Carb

Receitas low carb – 5 deliciosas maneiras de manter sua dieta

fevereiro 01, 2017   •   por Karen Coelho

Em uma dieta tão restritiva como a Low Carb é importantíssimo variar o cardápio e sair da rotina do cardápio simples de frango com ovo, para ir em frente e seguir firme! Por isso eu preparei para você minhas 5 receitas low carb que eu mais utilizo em dieta.

5 receitas low carb

receitas low carb

5 Receitas Low Carb para sua dieta restritiva de carboidratos

Seguem abaixo 5 receitas Low Carb para você incrementar seu cardápio!

 

Salada de frango ao molho

receitas low carb - salada de frango

receitas low carb – salada de frango

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango grelhado ou cozido ou assado, cortado em cubinhos;
  • 1/2 xícara de queijo cottage;
  • 2 colheres de maionese light;
  • 1 pitada de sal;
  • talo de salsão picado;
  • Cheiro verde a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

  1. Leve ao fogo médio a maionese, o queijo cottage e o cheiro verde, acrescente o sal e misture sem demorar muito;
  2. Acrescente o frango, o salsão e a maionese;
  3. Adicione os demais ingredientes e incorpore bem. Sirva em seguida.

 

Quiche de Queijo e Palmito

quiche de queijo e palmito

Receitas low carb – quiche de queijo e palmito

Ingredientes para a Massa:

  • 5 colheres de proteína de soja isolada, sem sabor;
  • 5 colheres de queijo ralado;
  • 2 gemas;
  • 3 colheres de manteiga.

 

Ingredientes do Recheio:

  • 3 ovos;
  • ½ xícara de palmito picado;
  • 300 g de mussarela light (ou outro queijo low carb);
  • 2 claras;
  • 2 colheres de manteiga;
  • 1 colher de salsinha picada;
  • 1 pitada de pimenta do reino;
  • 1 colher de cebola picada;
  • 1 xícara de espinafre bem picado;
  • Você pode modificar o recheio conforme sua vontade.

 

Preparando Massa:

  1. Em um recipiente misture todos os ingredientes e trabalhe a massa por cinco minutos;
  2. Separe forminhas de empada, ou da forma que preferie e preencha com a massa;

Preparando o Recheio:

  1. Bata os ingredientes do recheio no liquidificador, exceto o palmito e o espinafre;
  2. Acrescente o espinafre e o palmito sem bater;
  3. Derrame o recheio na massa que está nas forminhas, lembrando de deixar um espaço para que não derrame;
  4. Coloque no forno e deixe assar por 25 minutos ou até que doure.

 

 

Peixe Empanado Assado

frango empanado e assado

receitas low carb – frango empanado e assado

Ingredientes:

  • 2 filés do seu peixe favorito (aqui, linguado);
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de leite;
  • 2 colheres de farinha de amêndoa (substituições: farelo de trigo, farinha de linhaça ou outra farinha low carb);
  • 50g de queijo parmesão ralado;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • 1 pitada de páprica.

Modo de preparo:

  1. Bata os ovos com um pouco de sal e o leite. Reserve esta mistura;
  2. Misture a farinha, o parmesão, a páprica, a pimenta do reino e uma pitada de sal;
  3. Embebede os filés na mistura dos ovos e depois passe na farinha;
  4. Leve ao forno em uma forma untada;
  5. Deixe assar por 25 minutos.

Omelete Low Carb (Tomate e queijo)

omelete low carb

receitas low carb – omelete low carb

Ingredientes

  • 3 Ovos
  • 100g de Queijo Branco
  • 1 Tomate (s/ sementes)
  • ¼ colher (chá) de Azeite
  • ¼ xícara (chá) de Leite
  • Cream Cheese (a gosto)
  • Manjericão (a gosto)
  • Salsinha (a gosto)
  • Pimenta do Reino (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Modo de preparo

  1. Bata os ovos, o leite com sal e pimenta do reino.
  2. Em outro recipiente misture o tomate picado sem sementes, o queijo branco picado, manjericão, cream cheese.
  3. Acrescente a mistura de ovos, tempere com salsinha picada;
  4. leve para ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.

 

Frango Ao molho Tropical

Frango Ao molho Tropical

receitas low carb – Frango Ao molho Tropical

Ingredientes

  • 300g de Peite de Frango (em cubos e temperado)
  • ½ Manga (Madura)
  • 1 Vidro de Leite de Coco (200g)
  • 1 colher (sopa) de Mel
  • ¼ xícara (chá) de Cebolinha (picada)
  • ½ pimentão verde (em cubinhos)
  • ½ pimentão amarelo (em cubinhos)
  • sal (a gosto)
  • Azeite (a gosto)
  • Páprica a gosto
  • Piment do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Frite os cubinhos de frango (já temperados com sal, pimenta do reino e limão) em azeite, até que fiquem dourados.
  2. Acrescente o pimentão, a cebolinha, e refogue por 2 minutos.
  3. Bata no liquidificador a manga, leite de coco e o mel até que fique homogêneo.
  4. Acrescente por cima do frango, deixando cozinhar em fogo baixo por cerca para reduzir o molho, acrescente aqui a paprica se desejar, acrescentando os temperos a gosto.

 

E aí, já fez alguma dessas receitas, como ficou? Me conta aí!

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Karen Coelho
Carioca, advogada, blogueira, coach de emagrecimento, coach de alta performance, analista comportamental do obeso e uma eterna entusiasta da vida. Criei o blog da Karen para poder compartilhar com vocês minha paixão pelo universo feminino.
2 comentários
  1. Erica
    março 15, 2018

    Isso que eu gosto de ler

  2. Marilia
    agosto 03, 2018

    Adorei essas receitas low carb, obrigada!!!

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