Receita com batata doce – confira 3 receitinhas deliciosas!
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Receita com batata doce – confira 3 receitinhas deliciosas!

abril 15, 2017   •   por Karen Coelho

A batata doce é queridinha entre os dieteiros e os marombeiros de plantão. Também pudera, é um alimento completo e que traz muitos benefícios a nossa saúde. Além de ter baixa caloria, auxiliar no emagrecimento e contribuir para o aumento da massa magra. Se você quer aprender opções de receita com batata doce, vale a pena conferir!

3 receitas com batata doce

Olá meninas e meninos do mundo fitness, tudo bom com vocês? Eu sou a Karen Coelho e hoje eu vou mostrar para vocês algumas opções de receita com batata doce. Receitinhas deliciosas que vocês vão amar, com certeza. E também é para quebrar a rotina de consumo da batata doce.

Você pode conhecer mais sobre os benefícios da batata doce clicando aqui.

3 opções de receita com batata doce.

Aqui você vai encontrar 3 variações de receita com batata doce. Que você pode incorporar na sua dieta, fazer marmitinhas para almoço, lanche e jantar. São receitinhas fáceis e saborosas, que eu amo de paixão. Já fiz todas e deu super certo. Confira e tenha um bom apetite!

Escondidinho de frango com batata doce

receita com batata doce escondidinho de frango

Ingredientes:

Para o recheio você vai precisar de:

  • 150 gramas de frango desfiado;
  • tempero de alho caseiro (com ervas a gosto);
  • sal a gosto. (Porém para dietas recomenda-se sal marinho ou sem sal)

Para fazer o Purê você vai precisar de:

  • Uma batata doce;
  • ½ pote de requeijão light;
  • 200 ml de leite desnatado;
  • sal a gosto;
  • queijo parmesão.

Preparo:

Cozinhe a batata descascada até que fiquem bem macias. Assim que terminar de cozinhar amasse bem as batatas até que fique sem bolinhas. Acrescente o requeijão e o leite desnatado, mexendo sempre para não empelotar, até obter um purê bem homogêneo.

Em uma travessa acrescente no fundo o frango cozido e temperado. Disponha o purê por cima do frango de modo a escondê-lo. Acrescente o queijo parmesão por cima do purê e leve ao forno para gratinar o queijo. Sirva em seguida.

Quiche de batata doce e queijo

receita com batata doce quiche de queijo

Ingredientes:

Para fazer essa quiche você vai precisar de:

  • 300 g de batata doce;
  • 50 g de queijo parmesão;
  • 200 g de mussarela de búfala.

Preparo:

Com as batatas doces lavadas, descascadas e cortadas em pedaços, cozinhe até ficarem bem macias, quase desmanchando. Amasse bem e misture com o queijo parmesão ralado. Pré aqueça o forno a 180º por 10 minutos. Coloque a massa em um tabuleiro untado conforme sua preferência. Deixe assar até ficar mais ou menos durinho, acrescente a mussarela de búfala por cima e espere derreter e dourar. Desta forma a mussarela de búfala ficará por cima dando um gosto mais acentuado a quiche. Você pode também dispor a mussarela no meio da massa fazendo a aparência da quiche ficar homogênea.

Uma ótima e saborosa opção é acrescentar o alho poró por cima da quiche momentos antes de tirá-la do forno. Fica uma delícia!

Nhoque de batata doce com frango

receita com batata doce nhoque de frango

Ingredientes:

Para fazer a massa você vai precisar de:

  • 1 kg de batata doce;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de sal marinho;
  • 1 xícara de chá de farinha de coco.

Para fazer o molho você vai precisar de:

  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola bem picadinha;
  • 2 dentes de alho triturados;
  • 500 g de frango desfiado;
  • extrato de tomate;
  • cebolinha verde a gosto;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino à gosto;
  • 2 colheres de sopa de azeite.

Preparo:

Com as batatas já cozidas esprema-as como se fosse um purê. Depois da massa fria, acrescente o ovo o sal e misture bem. Vá colocando a farinha e sovando a massa com as mãos. Vá misturando até a massa soltar do fundo sem grudar. Espere esfriar e passe no espremedor como purê. Em cima de uma mesa, ou em uma tábua vá enrolando a massa até obter cobrinhas finas e compridas, cortando em tubinhos do tamanho que você preferir. A massa precisa descansar por 15 minutinhos. Cozinhe o nhoque em água já fervente, ele estará bom quando os pedacinhos boiarem. Deixe escorrer e coloque-o em uma travessa. Seu nhoque já está pronto.

Para o recheio:

Refogue a cebola com o azeite até começar a dourar, acrescente o alho e refogue mais um pouco. Acrescente o frango cozido desfiado e deixe refogar mais um pouquinho. Adicione o extrato de tomate e os temperos a gosto. Acrescente um pouquinho de água e deixe cozinhar até que o molho tome consistência.

Jogue por cima do nhoque na travessa e sirva a seguir.

Caso deseje você pode substituir o frango por patinho e fazer uma receita com batata doce de nhoque de carne.

Espero que você tenha gostado dessas opções de receita com batata doce. Deixe a sua sugestão nos comentários abaixo.

Você pode baixar essas receitas em PDF, é só clicar aqui.

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Beijo!

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Karen Coelho
Carioca, advogada, blogueira, coach de emagrecimento, coach de alta performance, analista comportamental do obeso e uma eterna entusiasta da vida. Criei o blog da Karen para poder compartilhar com vocês minha paixão pelo universo feminino.
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