Alimentos ricos em vitamina B12 – Dicas de saúde
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Alimentos ricos em vitamina B12 – Dicas de saúde

julho 10, 2017   •   por Karen Coelho

Os alimentos ricos em vitamina B12 são importantes para nosso metabolismo e para formação das células vermelhas do sangue. Descubra sua importância.

vitamina b12

 

Olá, meus queridos leitores! Tudo bem com vocês? Nesse post vamos abordar sobre os alimentos ricos em vitamina B12 e a importância da mesma para nossa saúde.

Saber mais sobre a importância dos nutrientes para nosso organismo é imprescindível para que tenhamos maior qualidade de vida.

A vitamina B12 pode ser encontrada em diversos tipos de alimentos em quantidades pequenas.

No entanto, os alimentos ricos em vitamina B12 que possuem esse nutriente em maiores quantidades são de origem animal.

Dentre os alimentos ricos em vitamina B12 a carne vermelha é tida como o principal.

Confira os benefícios da vitamina B12 para nosso organismo

– Previne a anemia: Ao atuar como uma protetora das células vermelhas a vitamina B12 previne quadros de anemia.

A prevenção não se restringe apenas à anemia comum, anemias mais sérias que são ocasionadas por mutações genéticas também são evitadas.

– Protege o sistema nervoso: De acordo com alguns estudos que boa parte dos pacientes com Alzheimer apresenta deficiência dessa vitamina.

Isso significa que a vitamina possui poder de evitar a degeneração do sistema nervoso.

Energia e maior resistência

Pelo fato de a vitamina ajudar na manutenção e qualidade dos glóbulos vermelhos, também é responsável por evitar a fadiga.

Quando ingerimos diariamente alimentos ricos em vitamina B12 nosso corpo metaboliza melhor os carboidratos em glicose, o que confere mais energia aos músculos.

– Previne contra o câncer

Algumas pesquisas confirmam que há deficiência dessa vitamina em mulheres que desenvolveram câncer de mama.

– Triglicerídeos e Colesterol

Devemos inserir alimentos ricos em vitamina B12 em nossa dieta porque a mesma mantém o colesterol em níveis baixos.

Esse mesmo é exercido sobre os triglicerídeos que em excesso pode colocar em risco a saúde.

– Perda de peso

Acredita-se que a cobalamina (B12) é capaz de acelerar nosso metabolismo, promovendo a perda de peso.

No entanto, os estudos não observaram essa ação em pessoas que possuem níveis normais da vitamina no organismo.

Ganho de massa muscular

Já falei anteriormente sobre o poder da cobalamina sobre nosso sistema nervoso.

É justamente por essa ação que a mesma ajuda no ganho de massa. Isso ocorre por causa da energia que os músculos recebem após a metabolização dos carboidratos em glicose.

Veja uma lista de alimentos ricos em vitamina B12

alimentos que contem vitamina b12

 

– Carnes

– Carnes de órgão como rins e fígado

– Peito de frango sem pele

– Ovos

– Leite e seus derivados (iogurte, queijo, requeijão de corte etc.)

– Peixes. Dentre os peixes o que contém maior índice de vitamina B12 é o salmão.

– Moluscos (mexilhão, amêijoas, sururu, caranguejo, camarão etc.). Os moluscos contém cobalamina em quantidades parecidas com a carne bovina.

– Alimentos de origem vegetal (trigo, soja, levedura de cerveja, algas, fungos comestíveis).

As quantidades da vitamina contida em alimentos de origem vegetal são muito pequenas.

É muito importante que consumamos diariamente alimentos ricos em vitamina B12 para manter a saúde em dia e evitar diversas doenças.

Alimentos ricos em vitamina B12 – Dicas de saúde
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Karen Coelho
Carioca, advogada, blogueira, coach de emagrecimento e uma eterna entusiasta da vida. Criei o blog da Karen para poder compartilhar com vocês minha paixão pelo universo feminino.
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